Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с корицей

827

Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с корицей

Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с корицей



шарлотка фотоИзвестная шарлотка с яблоками любима многими, однако не все умеют ее правильно готовить. На первый взгляд приготовление шарлотки с яблоками покажется очень простым – это сладкое тесто с кусочками фруктов в нем.

Шарлотка с яблоками рецепт со сметаной

Вкуснейшим пирогом считают многие люди именно Шарлотку с яблоками простой рецепт. Она, испеченная по классическому простому рецепту, до сих пор остается самым частым гостем на столах у людей, особенно в августе. Кстати, многие любят готовить . Обязательно попробуйте и ее.

Шарлотка не бывает ни сухой, ни приторно сладкой, она всегда в меру кисловата и сладка. Ее можно испечь как из очень сладких, так и кислых яблок, просто в первом случае сахара кладем на треть стакана меньше, а во втором случае сахара добавить нужно на треть стакана больше.

Именно про нее можно сказать, что тает во рту, что она низкокалорийная, сочная и очень аппетитная. А еще ее очень любят хозяйки за простоту в приготовлении. У меня это занимает не более 7 минут, плюс время на выпекание 30-35 минут.

Вкусную шарлотку с яблоками рецепт пекут дома хозяйки и хозяева, подают в ресторанах и любят и во Франции и в России.

Кстати, если у вас много яблок, вы можете приготовить не только выпечку, но и вкусный

Ингредиенты:

  • 700-800 г яблок;
  • 2 – 1 ст. сахара;
  • соли на кончике ножа;
  • 1/2 ст. сметаны;
  • 1 чайная ложка без горки соды, гашенной уксусом;
  • 2 яйца;
  • муки 1- 1.5 стакана (если сметана жирная, густая, то 1 стакан, если 10%, жидкая, то 1.5 стакана).

фото рецепт шарлотки с яблоками

для подготовки сковороды:

  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 2 ст. ложки муки или манки.

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками классической:

Хорошо, когда в доме есть миксер, с ним очень удобно готовить тесто для шарлотки с яблоками рецепт, но если его нет, то это не катастрофично, просто на 1 минуту больше придется потратить времени для взбивания яиц и сахара с солью. А взбить их в пену нужно обязательно. Тогда получится пышная пористая и очень сочная шарлотка.

Для Шарлотки из сладких яблок типа «Белый налив», «Малиновка» нужно всего 2/3 ст. сахара, или  1 ст. для Шарлотки из кислых яблок типа «Антоновка».

Во взбитые с сахаром и солью яйца добавляем гашенную уксусом соду.

фото рецепт шарлотки с яблокамифото рецепт шарлотки с яблоками

Далее добавляем сметану и тоже взбиваем венчиком или миксером.

После добавления муки у вас должно получиться тесто, которое по консистенции напоминает хорошую сметану. Муки очень важно не пересыпать, иначе пирог получится не такой сочный. Тесто готово.

фото рецепт шарлотки с яблокамифото рецепт шарлотки с яблоками

Подготовим сковородку. Она должна быть сухая и чистая. Ее нужно смазать 2 столовыми ложками растительного масла, насыпать на нее или 2 ст. ложки муки, или 2 столовые ложки манки.

Яблоки промываем. Неважно, кислые они или сладкие, главное, чтобы были сочные и не дикие, не горчили. Очищать от кожицы их не нужно, она спечется и станет такой же мягкой, как и мякоть. Исключение могут составить только покупные яблоки, обработанные воском, с которых кожицу счищать обязательно нужно. Кладем яблоки на подготовленную сковородку. Яблок должно быть больше половины сковороды.

Заливаем яблоки тестом. Не переживайте, если вам покажется, что теста маловато. Так должно быть. Оно поднимется и закроет все яблоки вкусным бисквитом.

фото рецепт шарлотки с яблокамифото рецепт шарлотки с яблоками

Выпекаем пирог в духовке при 190 градусах 30-35 минут.

фото рецепт шарлотки с яблоками

Выкладываем шарлотку с яблоками на блюдо яблоками вверх, посыпаем сахарной пудрой.

шарлотка пошагово

Приятного аппетита!!!

Шарлотка с яблоками рецепт с корицей

шарлотка с яблоками рецептСезон яблок начался. Красные, желтые и зеленые плоды украшают деревья, и манят своей сочностью. Самое время приготовить обычный пирог с яблоками шарлотку рецепт.

Классический рецепт шарлотки с яблоками пришел к нам из Англии, претерпел изменения и стал очень популярным в яблочный сезон. Еще его популярность скрыта в дешевизне и небольшом количестве ингредиентов. А изюминкой будет аромат корицы, которую добавим в выпечку.

А теперь, пошаговый рецепт шарлотки с яблоками с фото.

Ингредиенты:

  • мука-350грамм;
  • сахар-200грамм;
  • яйца-4штуки;
  • яблоки-2-3штуки;
  • разрыхлитель-1чайная ложка;
  • корица-чайная ложка.

как приготовить шарлотку

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками и корицей:

Приготовим  тесто. Яичные белки отделим от желтков и взобьем с небольшим количеством сахара, до крепких пиков.

Проверить правильно ли взбили белки можно, перевернув посуду в которой взбивали, если смесь не вытекает, значит правильно.

Желтки взобьем  с оставшимся сахаром.

как приготовить шарлоткукак приготовить шарлотку

Соединим  белки с желтками, добавим  просеянную муку. В муку предварительно добавим разрыхлитель и перемешаем. Лопаткой вмешаем  муку в тесто, как бы насыщая тесто воздухом.

Густота теста как сметана.

Теперь помоем  яблоки, если кожура вам мешает, можно очистить ее. Плоды лучше взять  не переспевшие, а твердые. Так при выпекании они не расползутся. Удаляем  косточки и перепонки, нарезаем  тонкими ломтиками.

как приготовить шарлоткукак приготовить шарлотку

Форму, лучше разъемную, выложим  бумагой для выпекания. Хорошо использовать форму из силикона, потом легко вынимать готовую выпечку. Смажем сливочным маслом.

Выложим  дольки яблока.

Зальем  тестом. Посыпать  корицей сверху теста. Как вариант, корицей можно посыпать сами яблоки, а потом залить тестом. Вкусно будет во всех вариантах.

как приготовить шарлоткукак приготовить шарлотку

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности. Время выпечки зависит от вашей духовки, приблизительно 30-40 минут.

Аромат корицы и выпечки уже разносится по дому.

Проверьте деревянной  палочкой пирог на готовность. Если тесто не прилипает, шарлотка с яблоками и корицей готова.

пирог шарлотка

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками рецепт в мультиварке

шарлотка в мультиварке фотоШарлотка с яблоками – наверняка для вас это очень даже знакомое название выпечки. Этот вид пирога пекли, пекут и будут печь еще много лет. Пирог с таким названием очень прост, почти всегда получается на «ура». Плюс ко всему, вкус необычайный!

Давайте сегодня попробуем испечь воздушную шарлотку с яблоками рецепт в мультиварке Philips.

При выпекании любого пирога в мультиварке верх его будет бледным, но мы с вами  это исправим и сделаем верх пирога снизу! Затем необходимо будет лишь перевернуть его вверх ногами и пирог получится на славу!

Ингредиенты:

  • мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г.

как приготовить шарлотку в мультиварке

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке:

Берем яблоки, желательно сладкого сорта. Промоем хорошенечко под холодной проточной водой и очистим яблоки от шкурки. Нарежем их  тонкими ломтиками.

Растопим сливочное масло в емкости мультиварки  в режиме  «подогрев».

Добавляем к сливочному маслу две столовые ложки сахара, помешиваем аккуратно деревянной лопаткой до полного растворения.

как приготовить шарлотку в мультиваркекак приготовить шарлотку в мультиварке

Когда масло с сахаром превратилось уже почти в сироп, продолжаем работу.

Раскладываем красиво  на дно мультиварки  нарезанные яблоки, начинаем это делать с внешней стороны. Затем еще один слой яблок, но не плотный.

В отдельной чаше смешиваем яйца – 3 шт. с одним стаканом сахара.

как приготовить шарлотку в мультиваркекак приготовить шарлотку в мультиварке

Взбиваем с помощью миксера массу до пены. Добавляем еще стакан муки и продолжаем взбивать тесто. Консистенция получается сметанообразной.

Вливаем равномерно тесто поверх фруктов.

как приготовить шарлотку в мультиваркекак приготовить шарлотку в мультиварке

Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим с помощью кнопки «меню» - «выпечка». Температурный режим необходимый в этот раз – 180 градусов. Время выпекания – 30 минут. Но смотрите обязательно по мере готовности! Главное чтоб при проверке теста с помощью зубочистки оно не должно прилипать.

как приготовить шарлотку в мультиварке

Переворачиваем пирог с помощью чаши для приготовления на пару. Затем выкладываем шарлотку с яблоками рецепт в мультиварке на тарелку и разрезаем порционными кусками. Пирог готов! Приятного аппетита!

шарлотка в мультиварке

Автор рецепта arivederchy



Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с корицей

Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с корицей



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон