Малиновый пирог рецепт с фото пошагово в духовке

На днях решила приготовить вкусный домашний пирог «Зебра» . Пирог «Зебра» рецепт с фото, который предложен в данном мастер классе - настоящая палочка-выручалочка, когда нужно вот срочно сделать любимым приятный сладкий сюрприз.

Пирог Зебра – это нежнейшая, ароматная выпечка на кефире, которую можно перемазать любимым вареньем, сметанным кремом (как в данном рецепте пирога Зебра) либо просто оставить пирогом без начинки. В любом из вариантов пирога Зебра на кефире желаю, чтоб вам было сладко и вкусно! Рецепт зебры пирога на кефире тоже довольно популярен.

Ингредиенты для приготовления пирога зебра

 

для теста:

• кефир (можно использовать прокисшее молоко) – 1 ст. л.;
• сахар -1ст.;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• маргарин либо сливочное масло  100-150 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• ванилин – 1 пакетик;
• какао – 2 ст. л.;
• мука пшеничная высшего сорта – 2-3 ст.

для крема:

• сметана –300 г;
• сахар – 100 г;
• сахарная пудра – для украшения.

Рецепт приготовления пирога Зебра на кефире:

Для начала оговорюсь, что вам понадобится 2 емкости для приготовления теста. Так вот в одну из них наливаем кефир, в него высыпаем 0,5 ч.л. соды. Сода должна немного попузырится и кефир получится воздушным и увеличенным в объеме.

Сливочное масло либо маргарин растопить в микроволновой печи или на паровой бане. Вылить жидкую массу в другую посуду, добавить к ней яйца и сахар. Все взбиваем при помощи миксера или блендера.

Далее добавить просеянную муку. Все так же взбить.

Теперь переливаем в общею массу подготовленный кефир с содой и все так же перемешиваем.

На этом этапе делим тесто для пирога зебра на 2 равные части. Отклонения конечно могут присутствовать. В случае если вы хотите иметь тонкие темные полосочки в готовом пироге, следует разделить не поровну и в то тесто, которого по объему меньше добавить какао. Снова перемешать часть с какао.

Если для выпекания пирога зебра вы используете силиконовую форму, тогда ее ничем смазывать не нужно. Если же при приготовлении у вас будет обычная форма тогда ее нужно смазать сливочным или растительным маслом. Теперь начинаем творить. Поочередно выливайте в форму для выпечки подготовленное тесто, чередуя его между собой. Можно примерно в таком порядке: 3 ст.л. белого теста, в центр него добавить 2 ст.л. теста с какао и продолжать в таком порядке, пока вы не исчерпаете все тесто.

Получившийся быстрый пирог зебра  на кефире отправляем в предварительно разогретую до 180-200С духовку. Выпекать 40минут. Готовность  пирога зебра нужно проверить зубочисткой или любой другой деревянной шпажкой.

Пока наша Зебра на кефире остывает, мы подготовим крем. В сметану добавить сахар и все взбить до полного растворения сахара.

Пирог Зебра разрезаем на 2 коржа и смазываем сметанным кремом.

Вся поверхность пирога должна быть покрыта кремом.

Накрываем второй половинкой и украшаем по желанию сахарной пудрой, кокосовой стружкой либо тертым шоколадом.

Наш сладкий , ароматный  и такой  красивый пирог зебра  на кефире готов! Можно подождать немного времени, чтоб крем лучше пропитал пирог Зебра.

Приступаем к душевному чаепитию и непременно в добром кругу любимый людей. Приятного аппетита!

Автор рецепта Надежда