Котлеты из судака рецепт с фото пошагово

1248

Котлеты из судака рецепт с фото пошагово

Котлеты из судака рецепт с фото пошагово



  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Рыба судак - 400 г
Сало - 80 г
Репчатый лук - 170 г
Чеснок - 3 зубчика
Куриное яйцо (только желток) - 1 шт.
Панировочные сухари - 5 ст.л.
Растительное масло для жарки - 80 мл.
Хлеб - 80 г
Вода - 60 мл
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

  • На 4 человек
  • 236 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 11.10.2014 / 16.12.2017
  • 410 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Судак не имеет мелких костей, поэтому его филе отлично подходит для приготовления рыбных котлет. В рыбный фарш из филе судака я добавляю сало, чтобы котлеты получились сочными, а также лук и много чеснока для вкуса и аромата. Котлеты из судака вышли очень вкусными, хотя из одной рыбки их получается не очень много (у меня получилось 10 котлет), попробуйте такие котлетки и вы!


Чтобы приготовить котлеты из судака, возьмите судака, сало, лук, чеснок, куриное яйцо, панировочные сухари, растительное масло, хлеб, воду, соль и чёрный молотый перец.


У судака удалите внутренности, промойте рыбку внутри и снаружи. Лук и чеснок очистите. Кусочки хлеба замочите в небольшом количестве воды.

Ингредиенты для рыбных котлет из судака


Снимите с судака всё филе и пропустите его через мясорубку (мелкая решётка).

Рыбный фарш из судака


К рыбному фаршу также перекрутите размокшие кусочки хлеба, отжав с них лишнюю воду, а также сало, лук и чеснок. Добавьте в фарш для котлет один яичный желток.

Добавить лук, чеснок и яйцо


Всыпьте в фарш соль, перец и перемешайте его.

Добавить соль и перец


Сформируйте из рыбного фарша котлеты и запанируйте их в сухарях.

Сформировать котлеты из рыбного фарша


Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон и, при необходимости, протушите с добавлением небольшого количества воды.

Котлеты из филе судака


Всё - рыбные котлеты из судака можно дегустировать!

Рецепт рыбных котлет из судака

Приятного вам аппетита!

Другие рецепты рыбных котлет

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Рыбные котлеты из судака»?

Смотрите похожие рецепты!

Котлеты из куриной грудки

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Котлеты из куриного фарша с сыром на сковороде

Рыбные котлеты из судака

Котлеты из свежемороженой сельди

Котлеты из сазана

Котлеты рыбные в мультиварке

Рубленные котлеты из минтая



Котлеты из судака рецепт с фото пошагово

Котлеты из судака рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон