Белорусская бабка рецепт с пошаговым фото в мультиварке

1548

Белорусская бабка рецепт с пошаговым фото в мультиварке

Белорусская бабка рецепт с пошаговым фото в мультиварке



Ароматные домашние хинкали сделают ваш ужин или обед незабываемым, ведь такое грузинское блюдо не только поразит вас и ваших родных своим потрясающим вкусом, но и порадует всех своим внешним видом. В наше время купить уже готовое хинкали в замороженном виде это не проблема, но вот их вкус вряд ли хоть чем-то походит на вкус оригинального блюда. Поэтому не стоит лениться и кушать полуфабрикаты, ведь каждому из нас под силу приготовить эту вкуснотищу и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать домашние хинкали. Поверьте, вы быстро и легко справитесь с этой задачей, ведь здесь нет никаких премудростей и секретных ингредиентов. С этим простым рецептом домашних хинкали вы без особых хлопот сможете порадовать всю свою семью потрясающим грузинским блюдом.

Домашние хинкали - фото шаг 1

Первым делом нам необходимо приготовить фарш, для этого перекручиваем мясо и репчатый лук через мясорубку, солим и перчим его, вливаем бульон и хорошенько вымешиваем фарш, пока он не станет однородным и воздушным.

Домашние хинкали - фото шаг 2

Теперь займемся тестом, просеиваем муку в глубокую миску, делаем в ней небольшое углубление и вливаем в него воду, добавляем соль.

Домашние хинкали - фото шаг 3

В отдельной мисочке взбиваем немного яйцо и выливаем яичную массу в миску с мукой. Теперь перемешиваем все ингредиенты вилочкой, а затем замешиваем тесто руками на столе, посыпанном мукой.

Домашние хинкали - фото шаг 4

Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем его на пол часика отдохнуть.

Домашние хинкали - фото шаг 5

Через 30 минут тесто следует еще раз обмять и потом раскатать его в тонкий пласт. При помощи стакана вырезаем из теста кружочки диаметром примерно 10-12 см.

Домашние хинкали - фото шаг 6

В средину каждого круга кладем немного начинки и соединяем края теста, чтобы получились аккуратные складочки.

Домашние хинкали - фото шаг 7

Плотно сжимаем хвостик теста и срезаем его верхушку ножом.

Домашние хинкали - фото шаг 8

Слепленные хинкали выкладываем на разделочную доску, посыпанную мукой.

Домашние хинкали - фото шаг 9

Теперь наливаем в кастрюльку воду, солим ее и доводим до кипения. Опускаем хинкали в кипящую воду и варим их минут 7-9, после того как они всплывут.

Домашние хинкали - фото шаг 10

Готовые хинкали аккуратно вылавливаем при помощи шумовки и выкладываем на тарелочку. Посыпаем их молотым черным перцем и подаем к столу. Приятного всем аппетита!



Белорусская бабка рецепт с пошаговым фото в мультиварке

Белорусская бабка рецепт с пошаговым фото в мультиварке



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон